Кулинарный рецепт Тесто для вак беляшей в духовке
LifeКак приготовить тесто для вак беляшей в духовке: удобная распечатка, пошаговые фото, похожие подборки блюд, изменение порционности, подсчет калорий Тесто: Кефир250 грКуриные яйца2 грСливочное масло200 грСоль1 грРазрыхлитель1 грПшеничная мука4 грНачинка: СольФарш мясной600 грКартошка3 грЛук репчатый3 грПерец черный молотыйЕще: Яичные желтки1 грМясной бульон1 л
Шаг1: Для приготовления теста взбейте в миске яйца. Добавьте размягченное сливочное масло, кефир, соль и разрыхлитель.
Шаг 2: Понемногу добавляя муку, замесите мягкое тесто и оставьте его отдыхать.
Шаг 3: Для начинки нарежьте мелко (очень мелко) лук и картофель.
Шаг 4: Добавьте овощи к фаршу, приправьте и перемешайте.
Шаг 5: Заранее включите духовку греться до 180 градусов. Тесто разделите на шарики величиной с куриное яйцо.
Шаг 6: Раскатайте тесто. Выложите начинку. Присбаривая край, сформуйте вак-беляши, оставляя отверстие.
Шаг 7: Смажьте бортики желтком. Поставьте беляшики в духовку на 15 минут. Шаг 8: Затем достаньте противень, залейте в каждый беляшик мясной бульон и верните противень обратно в духовку на 40 минут. Шаг 9: Внутри беляши очень горячие, осторожно!