Կարագը վնասակար չէ
Ուշադրության կենտրոնում
Դանիացի դիետոլոգները բազմաթիվ ուսումնասիրությունների արդյունքում հերքել են կարագի վնասակարության մասին տարածված կարծիքը: Նրանց կարծիքով, կարագը բոլորովին կապ չունի սրտանոթային հիվանդությունների հետևանքով մահացության ընդհանուր աճի հետ: Այն նույնիսկ օգնում է նվազեցնել երկրորդ տեսակի շաքարախտի զարգացման հավանականությունը:
Գիտնականների կարծիքով, հասարակության մեջ կարագի նկատմամբ բացասական վերաբերմունքը պայմանավորված է նրանով, որ այս արտադրանքը օգտագործվում է ածխաջրերով հարուստ սննդի հետ (մասնավորապես հացամթերքի): Սակայն, նրանք նշում են, որ բուսական յուղը (ձիթապտղի, կտավատի սերմ,) կենդանականից նախընտրելի է: Ուսումնասիրության հեղինակներն իրականացրել են տասնյակ դիետոլոգիական աշխատանքների անալիզ, որոնց մասնակցել են 15 երկրներից ավելի քան 630 հազար մարդ:
Նախկինում, հետազոտողները ցույց են տվել, որ կարագը (կովի) լինոլեաթթովով հարուստ բուսական ճարպերով փոխարինելը հանգեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի իջեցմանը, բայց չի ազդում սրտանոթային հիվանդությունների ցուցանիշների վրա:
Անի Գևորգյան
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
3
4
