Օրվա բաղադրատոմս. Տորթ «Սիրո համը» (ֆոտո)

Life 2 Մայիս, 2017 16:44

Բաղադրամասեր՝

3 ձու

90 գրամ ալյուր

15 գրամ խրախմալ

1 գ վանիլին

50 գրամ շաքարավազ

Կրեմ՝

100 գրամ ելակ

50 գրամ շաքարավազ

250 գրամ մասկարպոնե պանիր

Զարդարանքի համար՝ հարած սերուցք, շոկոլադ:

Պատրաստման եղանակ՝

Ալյուրը միախառնել կրախմալի հետ:

Սպիտակուցը հարել շաքարավազի հետ, դեղնուցն առաձին հարել:

Դեղնուցն ավելացնել ալյուրին, հետո ավելացնել սպիտակուցը:

Լցնել պերգամենտի վրա, թխել ջեռոցում:

Муку просеять с крахмалом

Белки взбить с сахаром в плотную пену. Желтки взбить до бела

Смешать желтки с мучной смесью. Аккуратно вмешать белки

Вылить тесто на противень с пергаментом

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Снять корж с пергамента и дать остыть.

Ելակը ճզմել:

Ավելացնել շաքարավազ:

Ավելացնել վանիլին ու մասկարպոնե:

Լավ խառնել:

Խմորը կլոր մասերի բաժանել, կրեմ քսել, զարդարել հարած սերուցքով ու հատապտուղներով:

Клубнику разморозить

Сделать из клубники пюре и добавить сахар

Добавить ванилин и сыр маскарпоне

Хорошо перемешать в однородную массу

Из коржа вырезать круги при помощи сервировочного кольца (Или простой большой жестяной банки, которую предварительно хорошо вымыть и удалить крышку и донышко)

Дно упаковываем в пищевую пленку и в низ вставляем один бисквитный коржик

Затем выкладываем слой крепа. Чередуем слои бисквит — крем до верха

Ставим в холодильник на 4 часа. Затем аккуратно убираем кольцо

Тортик «Вкус любви»