Այս համեղ ու անզուգական պանրով կարկանդակները շատ հեշտ են պատրաստվում ու անչափ համեղ են
LifeԲաղադրիչներ
- կաթ - 200մլ
- շաքարավազ - 2թ/գդ
- խմորիչ - 1թ/գդ
- ալյուր - 300գր
- կարագ - 2ճ/գդ
- պանիր հալված - 10 շերտ
- ձվի դեղնուց - 1 հատ
Պատրաստման եղանակ
- Տաք կաթի մեջ ավելացնում ենք խմորիչը, շաքարավազը և թողնում մինչև պղպջակների առաջանալը:

- Ապա ավելացնում ենք կարագը, մաղված ալյուրը:

- Պատրաստում ենք խմորը, փակում այն սրբիչով և դնում տաք տեղ, որպեսզի բարձրանա:

- Հասունացած խմորը բաժանում ենք 10 հավասար մասերի:

- Գրտնակով հերթով բացում ենք խմորները: Շերտի մի ծայրին դնում ենք պանիրը, իսկ մյուս ծայրերի վրա անում ենք կտրվածքներ:

- Այնուհետև սկսում ենք ռուլետի նման փաթաթել խմորները:

- Կարկանդակները դնում ենք պերգամենտային թղթով պատված տապակի վրա:

- Կարկանդակների վրա քսում ենք հարված դեղնուցը:

- Եփում ենք ջեռոցում 200 աստիճանում 15 րոպե :

Այս պանրով կարկանդակը ավելիհամեղ է տաք վիճակում: Այնպես որ, եթե կարկանդակներ են մնացել, ապա ուտելուց առաջ տաքացրեք դրանք միկրոալիքային վառարանում: