Գաղտնինքներ, որոնք կօգնեն ձեզ ընտրելու ամենահամեղ ու հասուն ձմերուկները

Ձմերուկը շատ համեղ և օգտակար հատապտուղ է։ Ջրի, մագնեզիումի, կալիումի և կալցիումի աղերի մեծ պարունակության շնորհիվ այն ծարավը հագեցնելու հիանալի, միզամուղ և մաքրող միջոց է։ Ձմերուկի օգտագործումը օգնում է օրգանիզմը մաքրել ավելորդ աղերից և խոլեստերինից, կարգավորում է ջուր-աղ հավասարակշռությունը, լավացնում է արյան ձևավորումն ու մարսողությունը։

Այն, թե ինչպես ընտրել առավել հասուն և առանց նիտրատների ձմերուկ, Pressmedia.am-ը ներկայացնում է ձեր դատին:

Ձմերուկ ընտրելու մի քանի կանոն կա.

1. Ձմերուկին հպեք ձեր ծնկներով: Հասած ձմերուկը միշտ վերադառնում է հարվածի տակ և ռեզոնանս է ունենում, երբ հարվածում են: Եթե ​​ձմերուկը հասունացել է, ապա դուք կլսեք ոչ թե խուլ, այլ պարզ, հնչեղ ձայն։

2. Հասած ձմերուկը գրեթե միշտ մեծ է։ Վերցրեք ձմերուկը, որը միջինից մի փոքր մեծ է, այն քաղցր կլինի: Չափազանց մեծ ձմերուկը  կարող է մեծ քանակությամբ պարարտանյութ պարունակել։ Լավ ձմերուկները կշռում են 6-10 կիլոգրամ։ 

3. Հասունության հստակ նշանը չոր պոչն է։

4. Հասած ձմերուկը պարտադիր ծածկված է պինդ, փայլուն կեղևով, որը դժվար է ծակել եղունգով։ Բայց եթե եղունգը հեշտությամբ ծակում է ձմերուկի կեղևը, նշանակում է պտուղը հում է, անհաս։5. Կարելի է քսել ընդերքը և հոտոտել՝ թարմ կտրատած խոտի հոտը նույնպես վկայում է այս ամառային արտադրանքի ոչ ստանդարտ որակի մասին։

6. Ձմերուկի կեղեւի գույնը պարտադիր պետք է տարբերվի գծերի հակադրությամբ։ Որքան ուժեղ է գունային հակադրությունը, այնքան ավելի համեղ է բովանդակությունը։

7. Եթե կրետները թռչում են գծավոր ապրանքների վրայով, դա նշանակում է, որ ձմերուկը զերծ է նիտրատներից և թունաքիմիկատներից և շատ քաղցր է:

8. Եվ ամենակարեւորը՝ ձմերուկը շատ լավ կլանում է մթնոլորտից տարբեր նյութեր, այդ թվում՝ վնասակար։ Հետևաբար, պետք չէ ձմերուկ գնել մայրուղիներին մոտ տեղադրված տաղավարներից: